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D TRUCK
ADVISOR
E V E N T O D E L M E S E
Italia. Dal vintage al riciclo, dalle rarità al
modernariato per passare all’abbigliamento
usato, vinili, arredamento, raccolte private,
handmade, sneakers, accessori e molto
altro.
Il nostro spin off enogastronomico Eat
Market diventerà mensile. Dato il successo
di novembre e le centinaia di richieste del
pubblico e degli espositori abbiamo deciso
di rendere l’evento un appuntamento
fisso. Tutte le informazioni e la date sono
sempre disponibili sul nostro sito, sulla
pagina Facebook oppure iscrivendosi alla
newsletter.
Da dove è nato il legame con il mondo
del food?
I festival anglosassoni e newyorkesi, nostri
modelli di riferimento, hanno sempre
spazi importanti dedicati al food nei flea
market. Veniamo poi da Expo Milano dove
il cibo ha avuto un’attenzione particolare,
quindi, l’interesse del pubblico, dei media e
degli operatori del settore è molto ampio.
Senza contare anche un nostro interesse
personale.
Sulla base di quale criterio scegliete i
food truck a supporto del vostro festival?
Un caratteristica fondamentale di Eat
Market è che al suo interno non ci sono
solo food truck. Di food truck ce se sono
certamente parecchi, visto il grande
interesse che esercitano in questo periodo,
ma Eat Market non è un food truck festival.
Ci sono moltissimi stand di ristoranti - per
esempio -, di locali che vogliono portare da
noi la loro proposta. Ristoratori che hanno
la loro attività stabile a Milano o altrove,
ma scelgono in aggiunta di portare i loro
piatti anche da noi, come per esempio
202 Hamburger & Delicious
, che è stato
tra i nostri espositori di novembre e sarà
nuovamente presente a febbraio. Scegliamo
le proposte più originali e interessanti,
il risultato finale deve contemplare una
gamma di offerte, la più vasta possibile: dalle
tipicità regionali, dal vegano e vegetariano
alla nouvelle cuisine, allo street food ai più
amati cibi internazionali.
Infine: se non foste a Milano sareste...
Sicuramente a Londra oppure a New York,
ma questo forse si era già capito…
Il mondo vintage ci ha sempre
interessato. Ci piace collezionare
centinaia di cose. Gianluca ha una
collezione di moto vintage.
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Linda Ovadia
, East Market
Per gentile concessione di East Market
Per gentile concessione di East Market
Per gentile concessione di East Market
Per gentile concessione di East Market